こだわり｜十火 JUKKA

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十火は、お客様におかきを通して、新たな米文化を発信したいという想いから、米本来の味を引き出し、厳選した山海の素材を使用しました。十火のこだわりのある味わいをお楽しみください。

米（ヒメノモチ）

米（ヒメノモチ）

伸びがよく、粘りの強いのが特徴

＜使用商品＞: 餅; 丸; 紗

米（あきたこまち）

米（あきたこまち）

粘りがほどよく、お米の粒がしっかりしているので、モチッとした食感が特徴

＜使用商品＞: 芯

米（佐賀ヒヨクモチ）

米（佐賀ヒヨクモチ）

お餅にした際のしっかりとした歯ざわりと甘みが特徴

＜使用商品＞: 匠

浜御塩（塩）

塩（浜御塩）

長崎県対馬のしっとりした粗塩で、旨味とかすかな甘みが特徴

＜使用商品＞: 洋（フランボワーズ、ホワイトキャラメル）; 餅

海苔

愛知県の青混海苔で、濃厚な磯と青海苔の香りが特徴

＜使用商品＞: 匠（海苔）

昆布

北海道産（真昆布）の原料を特殊製法によりシート状に加工することにより、木目柄が表面に出るのが特徴

＜使用商品＞: 匠（昆布）

アーモンド

アーモンド

ビタミンや食物繊維、ミネラル類が豊富に含まれているのが特徴

＜使用商品＞: 洋

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